Baby venlige blåbær snacks

Ingredienser

3 bananer
2 æg
2 dl havregryn
1,5 dl kokosmel
70 g blåbær eller anden frossen bær
1 tsk bagepulver

Fremgangsmåde

Havregryn og kokosmel blendes fint i en mini-hakker (så det ikke er så groft til baby), når det er blendet fint, hældes det over i en skål. og bagepulver tilsættes.
Bananer, æg og de frosne bær blendes til en fin og ens artet masse.
Til sidst blandes det hele sammen og hældes i en beklædt med bagepapir bradepande/kageform som måler 36×23 cm.

Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader varmeluft i ca. 20-25 minutter.
Skæres i stænger når den er afkølet.

Velbekomme

Fra kageform til fitform #1

Jeg er igang med en vægttabsrejse, hvor mit mål er 20 kg indtil videre (selvom jeg sagtens kunne trænge til at tabe mig mere end lige 20 kg) men et mål af gangen.

Mit første del mål er 5 kg og er 1,5 kg fra at nå det og har sat en dato på hvornår jeg skal have tabt den 5 kg inden og det er senest den 30. juni, så det er lige om små 14 dage..

Vi har et stykke tid snakket om at mig og knægten skulle ud og løbe/gå små ture og så fik jeg den geniale idag at det startede vi da bare på i dag 😀

Så ud med os kl 7 i morges og så startede vi i de små med at gå og løbe, moren her er jo i dårlig form, så kageformen skal væk.

Vi har aftalt at vi gør det hver weekend og når han nu går på sommerferie, så løbetræner vi også et par gange om ugen om aften, mens faren putter lillesøster.

Jeg håber i har lyst til at følge med i min store vægttabs rejse 🙂

Det er en super måde at komme igang med at løbe på, hvis man ingen kondi har (som mig) 😀

Det med tøj til de små

Da jeg ventede lillesøster, startede jeg med at købe lidt brugt tøj i Børneloppen og det er et super fedt koncept.

Men ellers har jeg bare haft købt tøj i h&m og name it til både Laura og faktisk også storebror David. Selvom der er sneget sig en del mærke varer ind hos storebror som Hummel og Adidas, men han har også en alder, hvor han kan bruge det længe.

I forhold til Laura, som nu er 7 måneder, hun har jo nærmest skulle skifte størrelse hver 2-3 måned og det er dyrt for pengepungen i sidste ende, i hvert fald for vores vedkommende. Vi vil også gerne ud og opleve ting og ikke bare lade hende den lille gå i dyre mærkevarer, som hun max kan bruge 3 måneder indtil videre.

MEN MEN MEN, så nu jeg ser at der er vildt udsalg på noget af det tøj, jeg har set længe på instagram som jeg bare synes var så fint. Så slog jeg til 😀

Tænker de stadig har tilbud hos https://www.gladerollinger.dk/udsalg hvor jeg har købt de her 6 dele til Laura 🙂

Nå men så faldt jeg over et mega godt tilbud via instagram, hvor man kunne mikse 6 dele for 350 kr. – godt nok er det name it mærker, men til en styk pris på ca. 58 kr er det billigt!
Jeg fik både købt til Laura og David

3 bodyer, et par bukser, en polo-shirt og et par shorts til 350 kr hos Smartkidz fordi de har fødselsdagsudsalg. Så det er da et kig værd, hvis man gerne vil spare lidt penge 🙂

De små kampe i barslen

Laura på 7 måneder, hader seriøst sine dyner, hun har både en babydyne og en junior dyne og lige meget med på hvilket led de dyner nu har vendt i stort set hele hendes lille liv, har hun haft sparket dem af.

Så i barnevognen har hun sovet i sådan en sovepose tingeling og idag tog jeg kampen op, for det er simpelhent for varmt at sove i den.

Vi brugte nok 20 minutter fra da vi havde afleveret storebror i skole og vi så gik videre på en lille tur så hun kunne sove sin morgenlur, tror nok jeg stoppede op 20 gange hvis ikke mere, for at få hendes ben ned under dynen igen. Jeg var i et lille øjeblik ved at opgive og sætte hende op. men til sidst overgav hun sig og faldt i søvn og sikke en sejr følelse jeg fik mig der.

Hendes anden lur var faktisk mega nem, tog hendes ben ned 2 gange og så overgav hun sig til søvnen 😀

Så krydser fingre for at det kun kommer til at blive bedre i morgen.

Nyt blog navn

SabrinasKøkken er blevet ændret til Sabrina June

Jeg har længe gerne ville blogge igen, men jeg har bare ikke haft lyst til at skulle have en blog ved siden af min madblog. Så jeg har valgt at lave min madblog om til en kombi blog med ting fra hverdagen og selvfølgelig opskrifter i ny og næ.

Mine opskrifter er til at finde ude i højre side 🙂

Men lidt af grunden til at jeg har valgt at blogge igen og lave bloggens navn om, er primært fordi kage opskrifter ikke fylder så meget i mit liv nu og det er simpelhen så ærgerligt at bloggen bare skal stå stille.

Jeg er igang med at tabe mig og mit mål er 20 kg indtil videre og så er kager altså ikke en god kombi til et vægttab, eller hvad tænker i? 😛

Så i vil også komme at læse lidt om hvordan det går med det og så bare alt hvad der nu ellers sker i hverdagene, når man går hjemme på barsel 4 måneder endnu 🙂

Jeg håber i har lyst til at læse med.

Knus Sabrina

Madplan Uge 19

2 voksne, 1 barn og snart en baby som skal spise med.

Mandag: Frisk pasta m/ champignon, kødboller og tomatsauce.

Tirsdag: Mini samosa m/bulgursalat.

Onsdag: Lasagne.

Torsdag: Risotto m/bacon.

Fredag: Mexicansk – tortilla med oksekød.

Lørdag: Stegt flæsk m/ kartofler og persillesauce.

Søndag: Boller i karry m/ris.


Jeg håber i vil tage godt i mod mine madplaner og måske få lidt inspiration

Kyllinge frikadeller

4 personer

Ingredienser

400 g hakket kylling
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, presset
½ bundt forårsløg, finthakket
½ rød peberfrugt, i små tern
1 æg
0,5 dl mælk
2 spsk. hvedemel
Salt
Peber

Olie eller margarine til stegning

Fremgangsmåde

kyllingkødet blandes med løg, æg, mælk og hvedemel og røres godt rundt til den rette konsistens.
Tilsæt derefter de andre ingrediensser.

Steges på panden indtil de er gennemstegte og så er de klar til servering.

Velbekomme

Madplan uge 18

Jeg er for nyligt begyndt at vise vores madplan for hver uge på instagram – 2 voksne, 1 barn og snart en baby som skal spise med 🙂

Tænkte jeg også kunne vise dem herinde hver søndag, for måske at kunne inspirerer andre til at prøve noget nyt, hvis man er kørt surt i de samme retter hver uge.
Der vil også begynde at komme aftensmad opskrifter herinde fremover, så det ikke kun er kage og bagning. 😀

Nogle gange spiser vi det samme 2 dage i træk, for det er simpelthen nok til to dage og så spare man jo også lidt penge der og man formindsker madspild.

Madplan

Mandag: Franske hotdogs med ovn fritter

Tirsdag: Millionbøf med pasta

Onsdag: Millionbøf med spaghetti

Torsdag: Hjemmelavet pizza

Fredag: Koldskål med kammerjunker

Lørdag: Persille krebinetter med kogte kartofler og stuvet blomkål

Søndag: Baconbøf med ovn kartofler og krydderurte-dressing

Jeg håber i vil tage godt i mod mine madplaner og måske få lidt inspiration

Kanelbrød

2 styk

Ingredienser

50 g. gær
0,5 dl vand, lunkent
100 g. smør
2 æg
1,5 dl mælk
1 tsk. salt
600 g. Hvedemel

Remonce:
100 g. smør, blødt
4 spsk. sukker
1 spsk. stødt kanel

Æg til pensling

Pynt – Glasur:
Flormelis
vand

Fremgangsmåde

Gæren opløses i det lunkne vand.
Smelt smørret og kom mælken i for at afkøle det lidt.
Hæld blandingen over gæren, når den er lillefingervarm.
Æg tilsættes et af gangen, husk og rør godt.
De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes godt sammen.

Kom dejen ud på et meldrysset bord og lad det hæve 30 minutter med et fugtigt klæde over.

Imens dejen hæver, så lav remoncen klar – rør det hele sammen.

Del dejen i 2 og rul dem i den størrelse længde som formen har og 4 x så bred.

Remonce fyldet deles også i to, fyldet fordeles som et jævnt lag på den udrullet dej. Hold kanterne frie.
Rul brædet sammen og læg lukningen ned af i en smurt aflang form.

Lad brødene efterhæve i 15 minutter, med et fugtigt klæde over.

Brødene pensles med sammenpisket æg og bages nederst i en forvarmet ovn ved 200 grader alm. ovn i ca. 30-40 minutter.

Tip: du kan vælge og lave små snit i dejen inden pensling eller lade helt værd.

Når brødene er kommet ud af ovnen, tag dem ud af formene, så de ikke står og bliver bløde i bunden.

når de er afkølet, pyntes de med glasur.

Velbekomme

Koldskål mousse med gulerod-squash bund


Ingredienser

Gulerods-squash kage bunden finder du opskriften på her
Jeg havde bagt to, den ene røg i fryseren som jeg har brugt til den her kage og den blev den bestemt ikke dårlig af – den var stadig ligeså god som da den var nybagt.

Koldskål mousse:

5 blade husblas
1 citron – saft herfra
80 g. flormelis
1 vaniljestang
2,5 dl fløde
3 dl kærnemælk

Pynt:
Flødeskum
– køb evt ½ l. fløde, så du også har til pynten.

Fremgangsmåde

Udblød husblas i koldt vand i ca. 10 minutter.
Varm citronsaften op over et vandbad, kram husblas fri fra vand og rør det i citronsaften. Lad den afkøle lidt imens du laver de andre ting.
Fløden piskes stiv med flormelis og vaniljekornene fra stangen, vend det forsigtigt med kærnemælken.
Citronsaften vendes til sidst i blandingen.
Moussen hældes over den afkølet gulerods-squash bund som er i en kagering beklædt med kageplast.
Kagen sættes på køl i minimum 4 timer. Eller indtil du kan se at den har sat sig helt.

Du kan pynte kagen med flødeskum med evt en stjerne tyl eller gøre ligesom mig, lave små marengs kys.

Velbekomme