Æggekage med spaghetti og grøntsager

Jeg havde nogle æg der skulle bruges og da vi var ude og handle i søndags havde Fakta sat en masse broccoli ned til 5 kr. (stop madspild) Så det var da oplagt at aftensmaden skulle består af æggekage med broccoli, gulerødder og kylling strimler.
Min kollega sagde jeg skulle prøve og putte spaghetti i, det har jeg aldrig prøvet før og det skulle da prøves.
Fremgangsmåde:
Skær broccolien ud i små buketter og put dem derefter ned i kogende vand i 1-2 minutter og så tag dem op igen og lad dem dyppe af i en si.
Skær gulerødderne i tern.
Læg grøntsagerne ned i et smurt ildfast fad og kom kyllingen hen over.
Kom derefter små stykker spaghetti (det er bedst hvis de er i bunden, så de ikke stikker op af æggekagen og er hårde)
Hæld mælk i de udslået æg, kom lidt salt og krydderi i æggemassen.
Det hele hældes ud i fadet med de andre ingredienser.
Bagetid:
Ca. 30 min, helt afhængig af ovnen, så hold øje.

Jeg valgte at servere råkost ved siden af med gulerødder, æbler og rosiner.

Velbekommen.

Skriv et svar