BOLLER I KARRY M/ KOKOSMÆLK OG ANANAS
4 Personer
Jeg har valgt at lave boller af medister fars, da det skulle gå hurtigt og det var det som jeg lige havde i fryseren.
Ingredienser
500 g. medister eller svinekød
1 løg, finthakket
Karry
2 dåser kokosmælk
1 dåse ananas i stykker
salt
peber
Meljævning
Fremgangsmåde
Kog bollerne ud af medister farsen, som du trykker ud af tarmen.
(gem noget af vandet til sovsen)
Svits løg og karry i en gryde, tilsæt kokosmælken og rør godt rundt.
Kom halvdelen af ananas saften i.
Tilsæt ca. 5 dl af medister vandet og jævn til den ønskede konsistens.
Smag til med salt og peber.
Tilsæt derefter ananas stykkerne.
Serveres med ris, som koges efter anvisningen på pakken.
Velbekomme