Boller i karry med kokosmælk og ananas

BOLLER I KARRY M/ KOKOSMÆLK OG ANANAS
4 Personer
Jeg har valgt at lave boller af medister fars, da det skulle gå hurtigt og det var det som jeg lige havde i fryseren.
Ingredienser
500 g. medister eller svinekød
1 løg, finthakket
Karry
2 dåser kokosmælk
1 dåse ananas i stykker
salt
peber
Meljævning
Fremgangsmåde
Kog bollerne ud af medister farsen, som du trykker ud af tarmen. 
(gem noget af vandet til sovsen)
Svits løg og karry i en gryde, tilsæt kokosmælken og rør godt rundt.
Kom halvdelen af ananas saften i.
Tilsæt ca. 5 dl af medister vandet og jævn til den ønskede konsistens.
Smag til med salt og peber.
Tilsæt derefter ananas stykkerne.
Serveres med ris, som koges efter anvisningen på pakken.
Velbekomme

Skriv et svar