Lime muffins

LIME MUFFINS
Ca. 18 stk.
Fandt lige en gammel opskrift og billede i gemmeren, tilbage fra år 2012
Ingredienser
200 g sukker
4 æg
1 tsk. vaniljesukker
125 g smør
Skal fra 2 økologiske lime
250 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 dl mælk
Fremgangsmåde
Smelt smørret og lad det køle af.
Pisk imens æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luft masse.
Kom derefter det afkølede smør i og rør skallen fra de 2 lime i.
Til sidst tilsættes resten af ingredienser.
Dejen fordeles i muffins forme.
Bages ved 185 grader i forvarmet ovn i ca. 10-15 min.
De er pyntet af med hvid chokolade frosting & mynteblad
velbekomme

Skriv et svar